Smaak

Met onkruiden zou u een haat-liefdeverhouding kunnen ontwikkelen als u weet dat sommige eetbaar zijn. 

Dat gemene veldkersje bijvoorbeeld, Cardamine hirsuta, dat u altijd met gekochte planten cadeau krijgt en dat de Engelsen zo beeldend Jumping Jesus noemen omdat de zaden bij de minste aanraking meters ver wegspringen. 

Het zou een stuk acceptabeler zijn als u het niet alleen hoefde te wieden, maar ook wist dat u het kunt gebruiken om een waterige krop supermarktsla mee op te peppen. Want de smaak is nog fijner dan die van waterkers.

Ook tegen zevenblad zou u misschien iets anders aankijken als u wist dat u het blad kon koken als spinazie en dat u er een omelet mee kunt vullen. Doe dit wel vroeg in het voorjaar, want met het ouder worden van zevenblad neemt de laxerende werking toe.

16 opmerkingen:

  1. weer iets bijgeleerd! groetjes, Hilde

    BeantwoordenVerwijderen
  2. Onkruid bestaat niet voor mij. Vaak zie ik in de tuincentra plantjes die zoveel lijken op iets wat onrkuid genoemd wordt maar als je het daar koopt is het opeens geen onkruid. Paardenbloemen zijn prachtig en zoveel andere dingen. Wie beslist er wat onkruid is eigenlijk en wanneer ben je onkruid? liefs en fijne lentedag. Hélène

    BeantwoordenVerwijderen
  3. Voordat er supermarkten waren of uberhaupt winkels was eten uit de natuur de enige optie. Onze voorouders hadden dikwijls een brandnetelsoepje of wilde kruidenomelet op tafel denk ik :)
    Leuk dat je hier aandacht aan besteedt, want men zou veel onkruid beter op kunnen eten dan er vergif op spuiten.

    BeantwoordenVerwijderen
  4. En dat dat verrekte zevenblad, dat je bijna niet wegkrijgt, helpt tegen jicht waar ik deze dagen zoveel last van heb dat ik nauwelijks kan lopen, slapen etc. Maar zevenblad staat in Nederland en ik zit momenteel in Hasselt.

    BeantwoordenVerwijderen
    Reacties
    1. Ik zou het allen in gedoogde vorm meenemen naar Hasselt, Plato!

      Verwijderen
  5. heee dat is een mooi positieve tip.Het wordt lente steeds meer positieve logjes lees ik vandaag.

    BeantwoordenVerwijderen
  6. zevenblad, dat heb ik vorig jaar allemaal
    met de hand uitgetrokken
    want iemand had verteld dat de hele tuin geannexeerd zou worden
    door dit plantje en dat klopte ook wel
    dat is wat volgens mij bedoeld wordt met onkruid
    dat het andere planten overwoekerd

    maar een verwilderd tuintje heeft wel wat
    voor het oog als het tenminste niet helemaal dichtgroeit



    hoe gaat het nu met je na de operatie?

    BeantwoordenVerwijderen
  7. Ja, van dat zevenblad wist ik, dat andere niet.
    Ik hoorde van de week dat thee van vrouwenmantelblad helpt tegen menstruatiepijnen, ook nog nooit eerder gehoord.
    Mooi he, die multifunctionaliteit van planten!
    Janny

    BeantwoordenVerwijderen
  8. Kijk eens aan, het hele jaar groente, geen tijd meer steken in het wieden.
    Leuke tip! Gaan we het halve jaar zevenblad omelet eten, haha.
    Maar ja, sommige plantjes zijn zo bescheiden, die laten zich makkelijk overwoekeren door die sterkeren. Toch maar een beetje wieden dus?

    Rooika

    BeantwoordenVerwijderen
  9. Tja , er zijn ook enthousiastelingen die van alles met brandnetels doen maar ik voel me niet geroepen hoor ;-)

    BeantwoordenVerwijderen
  10. Nou, laxerende werking, da's best welkom hier. ;-)

    BeantwoordenVerwijderen
  11. Hihi ik ben altijd zevenblad aan het trekken maar het komt spontaan weer terug. Ben niet van bestrijdingsmiddelen dus ik "oogst"vrolijk door. Misschien toch maar eens in de pan doen binnenkort...

    BeantwoordenVerwijderen
  12. Ik krijg nu niet de aanvechting meteen bos en weide in te lopen om zevenblad te zoeken, laat staan jumping jesus. Maar het zal best veel lekkerder zijn dan spul uit een potje van Stegeman.

    BeantwoordenVerwijderen
  13. Helemaal waar. Zevenblad is lekker, maar wel verdikkemie hardnekkig. Ik heb het grasveld uitgebreid tot het zevenblad. Met maaien verdwijt het. Alhoewel het lekker is, is het in een tuin niet te handhaven

    BeantwoordenVerwijderen
  14. Haha! Kruiden schaf ik liever aan bij de groenteman. Alhoewel: ik probeer hardnekkig een struik oregano in leven te houden in de tuin, om zo iets vers bij de hand te houden. Alleen vrees ik dat ie 't loodje heeft gelegd. Toch maar zevenblad dan...?

    BeantwoordenVerwijderen
  15. Zo knap als mensen daar verstand van hebben. Ik heb het niet... Ik koop ze wel als ik ze vers nodig heb ;-)

    BeantwoordenVerwijderen

Reageren via je Google-account wordt aanbevolen.